บริษัท สยามอินเตอร์เนชั่นแนลฟู๊ด จำกัด ก่อตั้งเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2548 โดยกลุ่มผู้ก่อตั้ง รวมตัวกันขึ้นจากกลุ่มผู้ประกอบอาชีพประมง ที่มีประสบการณ์มากว่า 40 ปี มีเรือประมงในกลุ่มมากกว่า 200 ลำ โดยเป็นผู้ประกอบการที่หาวัตถุดิบป้อนให้กับโรงงานอุตสาหกรรมมาเป็นระยะเวลายาวนาน ในปี พ.ศ. 2545 ทางกลุ่มฯได้ก่อตั้ง บริษัท สมิหลาปลาป่น จำกัด ขึ้นก่อน ที่ ตำบลนาทับ อ.จะนะ จ.สงขลา เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตของกลุ่มให้มากขึ้น โดยมีวัตถุดิบเพื่อการผลิตอยู่ที่เดือนละ 3-4 พันตัน มีกลุ่มลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ทั้งในและต่างประเทศ  จากนั้น ทางกลุ่มจึงริเริ่มก่อตั้ง บริษัท สยามอินเตอร์เนชั่นแนลฟู๊ด จำกัด เพื่อผลิตปลาทูน่าแปรรูปบรรจุกระป๋อง โดยอาศัยจุดแข็งของกลุ่มที่เป็นผู้จับปลาโดยตรง บริษัทฯได้รับการส่งเสริมการลงทุนจาก คณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน(BOI)  ที่ส่งเสริมการพัฒนาการผลิตผ่านเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยที่สุดในภูมิภาค จนสามารถปฏิบัติตามหลักมาตรฐานสากลได้เป็นอย่างดี  ส่งผลให้เกิดความเชื่อมั่นต่อกลุ่มลูกค้า และตอบสนองความต้องการของลูกค้าในตลาดโลกได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ